Corn Flour Hindi: कॉर्नफ्लोर इन हिंदी मक्के का आटा

कॉर्नफ्लोर और मक्के का आटा क्या है ? Corn flour hindi, cornflour in hindi , corn flour in Hindi. कॉर्नफ्लोर मीनिंग इन हिंदी meaning

दोस्तों क्या app कॉर्नफ्लोर के बारे में सर्च कर रहे है, या फिर इसके फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी सर्च कर रहे है तो आज यहाँ पर आपको इसके बारे में पूरी जानकारी देने वाले है |

Corn Flour Hindi - कॉर्नफ्लोर इन हिंदी:

सबसे पहले जान लेना होगा की कॉर्न फ्लोर क्या होता है ? कॉर्नफ्लोर एक प्रकार का मक्के के आटे का स्टार्च होता है |

याने मक्के के जो दाने होते है, उसपर जो पिला आवरण होता है, उसको निकालकर जो सफ़ेद दाने रहते है, उसको पिसा जाता है, जिसको cornflour कहा जाता है |

कॉर्नफ्लोर का इस्तमाल मंचूरियन और चिली पोटैटो जैसे कई डिश में किया जाता है | साथ ही साथ इसका इस्तमाल पकोड़े में भी किया जाता है, जिससे पकोड़े क्रिस्पी हो जाते है | इसकी रोटी नहीं बना सकते, इसको सिर्फ स्वाद के लिए दुसरे डिश में इस्तमाल किया जाता है |

बहुत से लोगो को मक्के के आटे और कॉर्नफ्लोर में कंफुजन हो जाता है |

मक्के का आटा और कॉर्नफ्लोर में अंतर :

यू.एस. में इसे कॉर्नस्टार्च के रूप में जाना जाता है और ब्रिटेन में इसे कॉर्नफ्लोर के रूप में जाना जाता है। लेकिन हाँ मकई का आटा (दो शब्द) अलग है - इसे हम भारत में मक्का का आटा (मकई का आटा) के रूप में जानते हैं जो पीले रंग का होता है। कॉर्नफ्लोर खरीदते समय सुनिश्चित करें कि यह सफेद और पाउडर जैसा हो जिसमें कोई गांठ न हो।

Corn Flour का इस्तमाल कहा कहा किया जाता है:

   1.कॉर्न flour का इस्तमाल कइ प्रकार के खाने में खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है |

   2. तली हुई मछली या भिंडी के लिए ब्रेडिंग के रूप में कॉर्न फ्लौर का इस्तमाल किया जाता है |

   3. केक को बेक करने के लिए भी इसका इस्तमाल किया जाता है |

   4. आप कॉर्नफ्लोर  को अन्य आटे जैसे कॉर्नमील, सभी प्रकार के आटे और पूरे गेहूं के आटे के साथ भी मिला सकते हैं।

   5. कॉर्नस्टार्च मुख्य रूप से सूप, स्टॉज, सॉस और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है।

घर पर Corn flour कैसे बनाए ? Corn Starch Recipe in Hindi

कॉर्नफ्लौर बनाने के लिए सामग्री:-

सफ़ेद मकई: 3 कप

पानी: 2 लीटर

     1.     सबसे पहले मक्के को थोड़ा पानी में डाल दे और उसे 4-5 घंटे के लिए छोड़ दे |

     2.    फिर उसे छान ले उसमे से जो ख़राब कॉर्न है उसको निकाल दे और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से पीस ले |

     3.    फिर उसे किसी बर्तन में छान ले और उसे 10-15 मिनट के छोड़ दे |

     4.    छानने के बाद जो कचड़ा निकलेगा उस कचड़े को किसी और बर्तन में निकाल ले |

     5.    सुखा होने के बाद याने 10 मिनट बाद उसे किसी पतले कपड़े से फिर छान ले |

     6.    उसमे थोड़ा पानी डाल कर उसे अच्छे से निचोड़ ले |

     7.    फिर उस पानी को 15-20 मिनट के लिए छोड़ दे |

     8.    और कचड़े को निकाल कर अलग रख दे |

     9.    फिर किसी सूरी कपड़े या टिश्यू पेपर से बचे हुए पानी को निकाल दे |

    10.  फिर उसे किसी प्लेट में निकाल ले और उसे सूखने के लिए डाल दे |

     11.   अब उसे मिक्सी में पीस ले |

     12.  हमारी कॉर्न फ्लॉर बनकर तैयार है |

 

आम सवाल और उनके जवाब :

1.कॉर्नफ्लौर का मतलब क्या होता है ?Corn Flour ka Kya Matlab Hota hai ?

-> कॉर्नफ्लौर का मतलब मक्के का आटा कहा जाता है |

 

2. कॉर्नफ्लोर स्वास्थ्य के लिए अच्छा या बुरा होता है ?

-> कॉर्नफ्लोर हमारे लिए उपयोगी है इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते है लेकिन कई बिमारियों में डॉक्टर इसे न खाने की सलाह देते हैं |

3.corn flour in marathi

-> कॉर्न फ्लौर ला मराठी मधे मक्याचे पीठ मनतात

 

4.कॉर्न फ्लौर में कोण से विटामिन होते है ?

->इसमें प्रोटीन, फाइबर, स्टार्च और साबुत मकई में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज होते हैं।

 

5.कॉर्न फ्लौर कहाँ मिलेगा | कहा से ख़रीदे ?

->आप इसको ऑनलाइन किसी वेबसाइट पर या फिर अपने market में जाकर शॉप से भी खरीद सकते है |

 

6.  White corn flour meaning in Hindi

-> सफेद मकई का आटा

 

7. कॉर्न फ्लौर इन हिंदी अरारोट

-> कॉर्न फ्लोर और अरारोट में काफी डिफरेंस होता है, अरारोट एक कंद होता है | इसको जमीन से निकालना पड़ता है ,

इसको जड़ो को साफ़ कर के इसको छोटे टुकडे कर के उसको बारीक पिसा जाता है, जिसको अरारोट कहा जाता है |

तो आज हम ने इस पोस्ट में जाना की cornflour in hindi क्या होता है ? cornflour meaning in Hindi, इसका इस्तमाल किसलिए किया जाता है, इसके फायदे और नुकसान क्या है, कॉर्नफ्लौर कैसे बनाया जाता है |

अगर आपको यह पोस्ट पसंद आई है, तो आप इसको अपने दोस्तों के साथ भी शेयर कर सकते है | और अपने सुजाव निचे कमेंट बॉक्स में हम से शेयर कर सकते है |